«Бюррен» - ранний, высокоурожайный сорт картофеля. Выровненые продолговато-овальные клубни которые отличаются гладкой кремовой кожурой и желтой мякотью, с неглубокими глазками. Отличный сорт для розничной торговли на рынках и в магазинах. Имеет прекрасные вкусовые качества, хорошо подходит для приготовления пюре, супов и салатов.

Имеет хороший товарный вид и может использоваться для промышленного выращивания. Характеризуется устойчивостью к механическим повреждениям при уборке и хорошей лежкостью, хорошо сохраняется длительный период. Сорт «Бюррен» чувствителен к метрибузина, поэтому его рекомендуется применять строго к лестнице.